El Asturiano

Especialidad en platos asturianos y sidra tradicional

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,3(1942)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Av. de Pablo Neruda, 7, Puente de Vallecas, 28038 Madrid, España
Sitio web: https://elasturiano1984.es
Teléfono: +34 917 78 63 68

El Asturiano es un restaurante emblemático ubicado en la Av. de Pablo Neruda, 7, en el barrio de Puente de Vallecas, Madrid. Este establecimiento se especializa en la cocina asturiana, ofreciendo platos destacados como la fabada, el cachopo y una variedad de quesos de la región. Su ambiente acogedor y familiar lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica. Además, se encuentra cerca de atracciones como el Parque de las Tres Culturas y el Mercado de Puente de Vallecas, lo que lo hace perfecto para una visita después de explorar la zona. Sin duda, El Asturiano es una joya gastronómica que resalta la rica tradición culinaria de Asturias en el corazón de Madrid.

Menú

Nombre	Precio
Fabada Asturiana
Cachopo
Pitu de Caleya
Chorizo a la Sidra
Cabrales

Fotos

Reseñas

(1,942)

Amplias opciones de menú

Fabada Asturiana

El estofado de alubias blancas con chorizo, morcilla y panceta es una delicia reconfortante. Las alubias están cocidas a la perfección, absorbiendo los sabores ahumados de las carnes. El chorizo y la morcilla aportan un toque picante y profundo, mientras que la panceta añade una textura crujiente que complementa el plato. Ideal para un día frío, este estofado es un verdadero abrazo en forma de comida.

Cachopo

Los filetes rellenos de jamón y queso son una deliciosa opción que no decepciona. La combinación de la carne, bien empanada y frita, ofrece una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El sabor del jamón complementa perfectamente al queso, creando un plato reconfortante y sabroso. Ideal para quienes buscan una comida contundente y satisfactoria. Sin duda, una experiencia culinaria que vale la pena probar.

Pitu de Caleya

El estofado de pollo es una delicia que combina perfectamente los sabores de los pimientos, la cebolla y el ajo. La profundidad que aporta el vino de Jerez, junto con un toque de brandy, eleva el plato a otro nivel. La carne queda tierna y jugosa, absorbendo todos los sabores del guiso. Sin duda, una opción reconfortante y sabrosa que vale la pena probar.

Chorizo a la Sidra

El chorizo cocido en salsa de sidra asturiana es un plato que resalta la rica tradición gastronómica de España. La combinación del chorizo jugoso con la salsa de sidra aporta un sabor equilibrado y ligeramente ácido, que realza el gusto del embutido. Ideal para compartir en una comida familiar o disfrutar en una tapa. Sin duda, una opción reconfortante que vale la pena probar.

Cabrales

El queso azul artesanal es una verdadera joya para los amantes del buen queso. Su mezcla de leches de vaca, cabra y oveja le otorga una complejidad de sabores que se complementan a la perfección. El envejecimiento en cuevas de piedra caliza añade una profundidad única, realzando su carácter distintivo. Ideal para acompañar con un buen vino, este queso es una experiencia que no se debe pasar por alto.